Category: еда

Добро пожаловать в мой мир!

При копировании отдельных материалов  (в рамках допустимых законодательством РФ) активная ссылка на страницу первоисточника обязательна:

Я - Екатерина - фотограф, поэт!
Простое щёлканье фотоаппаратом, чего попади,  привело к тому, что я стала снимать город и писать о нём, который не знала совсем!
Так и втянулась)))


Список всего, что есть в городе и чего уже нет, старый Кемерово, новостройки, заброшенное, заводы, проспекты, театры, вузы и т.д
Тут список
https://swbkka.livejournal.com/2557668.html
Тут список всего, что есть и было в сосновом бору
https://swbkka.livejournal.com/2066831.html

Деревни и посёлки Кем. р-она(с историей) которые я прошла. И не только Кемеровского. Города, где я была.
https://swbkka.livejournal.com/2559519.html?utm_source=oksharing&utm_medium=social

#фотолетописьКемерово,
Общаюсь на ТЫ!
Когда возраст вступает в определённую фазу, хочется всего побольше наснимать, увидеть и отдать людям!

Получаю от этого великое наслаждаение!

Collapse )





С 2015 г я писала о городе, а с 2016г катаюсь по деревням и сёлам Кемеровской области.
Пройдут годы, как уже многое прошло и канули в Лету исторические памятники архитектуры, ) памятники героям ВОВ, скульптуры, заводы, частные секторы.
Кому - то нужно будет прошлое, кому - то нет. Но пусть будет на моих страничках в интернете.
А тот, кто пойдёт по моим стопам(в смысле захочет продолжить фотолетопись города) будет намного проще, потому что весь город есть в интернете, в моих журналах и личных сайтах.
В ПОЛИТИЧЕСКИХ СПОРАХ НЕ УЧАСТВУЮ

95913807_0_7f214_1d178c48_M

Collapse )

Фруктово - ядерный коктейль (читаю стих)



Несерьезные названия серьезного оружия На вооружении российской армии находится целый «сад». Есть у нас 152-мм самоходная пушка «Гиацинт» (второе ее неофициальное название «геноцид» более точно отражает способности орудия). Есть «Пион» – САУ с 203-мм пушкой 2А44, есть «Тюльпан» – 240-мм самоходный миномет, САУ 2С1 «Гвоздика» и 2С3 «Акация», а также 82-мм автоматический миномет 2Б9 «Василек», да и это еще не весь букет. Если же говорить непосредственно о «Букете», то так называются конвойные наручники на 5 человек. Далее здесь, кому интересно
https://topwar.ru/13180-nesereznye-nazvaniya-sereznogo-oruzhiya.html

Collapse )

Рецептики и от простуды и от смога)

Как бы употребляла, но не часто, со вчерашнего дня усиленно(за неимением водки(шучу))купила молоко ВАСЬКОВО(только его)масло Анжерское или деревенское(тоже с Промышленной)Там же родственники работают, вот и подсказали. Когда молоко скисает, становится настоящая простокваша, не то что другие(горечь и как кисель, когда скисает и запах(фу)(противно даже). Трав летом нарвала, мёд есть. Гоняю чаи и кипячёное молоко с мёдом. От смога чищусь)))
Васьково в Кемерово есть, в др. городах нет, потому что это нашенское)))У них всё настоящее и кефир, и творожок и т.д

Именно там стоит «Памятник Российской корове»
пгт. Промышленная

Foto-4.png

970-100012.jpg


Деревенский молочный завод начал свою деятельность в 2002 году. Это было небольшое предприятие, которое выпускало натуральное сливочное масло в  трубочке. Оценив востребованность продукта, предприятие начало расширять ассортимент, для этого было выкуплено и реконструировано молочное предприятие в р.п. Промышленная, которое в силу своего географического положения находится в экологически чистом районе Кемеровской области.

Предприятием был налажен выпуск большой линейки молочной продукции высокого качества: молоко, кефир, ряженка, сметана, творог, масло сливочное, йогурты и много  другое, используя традиционные технологии, исключительно натуральное сырье и строгий контроль качества на всех стадиях производства продукции.



Collapse )

Дед Мороз покрылся чешуёй( о смоге)


В Антарктиде айсберги плывут,
над судьбою миражи и факты смысла,
только ветры, примитивные нам врут
и коверкают итоги, планы, числа.

Рассказав про верность и любовь,
хочется заняться физкультурой,
в феврале, на грядке, высадив морковь,
в снег,чтобы прослыть глупейшей дурой.

Драники пекла в ночи Яга,
думала о смыслах Мироздания,
у печи плясала кочерга,
не имея от Яги внимания.

По Кузбассу смоги пронеслись,
люди в ужасе немели и стенали,
а иные вечности сдались,
ни черта в судьбе не понимая.

Дед Мороз покрылся чешуёй,
от Снегурочек воняло диоксидом...
Мы идём пророческой стезёй
и становимся мистическим гибридом.

Частный фактор, частная броня,
онкология, "лапша", как атрибуты,
только вот вопрос не оценя,
бумеранг разворотит "редуты"

Есть ли отражение всего
в недрах, небесах и судьбах даже?
Знаю, суть отдач недалеко
и не в примитивном инструктаже.

фото-коллаж из моих фото

Кемерово - Кузбасс
© Copyright: Екатерина Комарова 2, 2019
Свидетельство о публикации №119120306434

Про уборочную и про хлеб насущный в деревне(которой уже нет)

95294.jpg

На лето мама увозила меня в деревню к тётушке, бабули. Тётушка была замужем(бабуля жила у них)
Мне было лет 11. Однажды я поросила дядю(мужа тётушки, Володю, взять меня на уборочную. Убирали зелёнку. Рано сосвсем, ещё солнце не взошло, мы пошли в гараж. Он завёл комбайн и мы поехали. Чуть поработал он и сказал, чтоб я садилась и рулила.....Восторгам не было предела.
Навстречу восходящее солнце, поле, а мотовило крутится, ножи режут стебли злаков...и шум, невообразимый шум и пыль....
Недалеко было озеро(сейчас оно заросло, как и поля(берёзы наросли)
Ближе к обеду, дяд доставал пропитание(яйца, молоко, сало, хлеб, мясо отваренное  или курицу, картошечку в мундире, огурчики с огорода, лучок....
Тётушка утром собирала, всё свежее...Они держали скотину и было всё своё(солили в бочках, вялили...и т.д)
Это было вкусней всего на свете)
Механизаторы были почитаемы(как будто бы.....
Пока они работали в полях, в магазин завозили - сливочное масло, мясо....хорошие конфеты, якобы для механизаторов....
Пронырливые и на особом счету(ветераны - 2 человека было в деревне, жёны бригадиров и др. наглые личности, шли в магазин и продавец им отпускала самое лучше....из под прилавка.
Пошла и тётушка, посмотреть, что да как(это нововведение было тогда, 2 раза в неделю). А там кости, рёбра, сало и масло подтаявшее и размазанное по подносу...Она ушла, а вечером рассказала мужу.

Прошло ещё немного времени, она опять пошла и опять та же петрушка.
Снова рассказала и тогда уже Володя не выдержал, пошёл в гараж утром и мужикам поведал. Они в магазин, продавщица спряталась)))
Они в контору, к управляющему....Выяснили всё и тогда стали механизаторам оставлять лучшее.
Вот такие дела были, тётушка рассказывала.

Заповедные наши утки(драчка за хлеб) , нахохлившиеся голуби. собачки, синички и мои покупки

Сын довёз меня до парка и поехал, а я душу лечить пошла.
Уток много становится.

IMG_7568-1.jpg

[Spoiler (click to open)]

IMG_7572.jpg

IMG_7579.jpg

IMG_7580.jpg

IMG_7581.jpg

IMG_7582.jpg

IMG_7583.jpg

IMG_7584.jpg

IMG_7586.jpg

IMG_7588.jpg

IMG_7589.jpg

IMG_7591.jpg

IMG_7595.jpg

IMG_7596.jpg



IMG_7597.jpg

IMG_7598.jpg

IMG_7600.jpg

IMG_7601.jpg

IMG_7602.jpg

IMG_7603.jpg

IMG_7605.jpg

IMG_7608.jpg

IMG_7609.jpg

IMG_7610.jpg

IMG_7611.jpg

IMG_7616.jpg

IMG_7618.jpg

IMG_7622.jpg

IMG_7623.jpg

IMG_7625.jpg

IMG_7563.jpg

IMG_7565.jpg

IMG_7566.jpg

IMG_7567.jpg

IMG_7568.jpg

IMG_7570.jpg

IMG_7626.jpg

IMG_7632.jpg

IMG_7633.jpg

IMG_7634.jpg

IMG_7635.jpg

IMG_7636.jpg

IMG_7637.jpg

IMG_7638.jpg

IMG_7654.jpg

IMG_7655.jpg

IMG_7657.jpg

IMG_7658.jpg

Холодно становится, голодно...

IMG_7329.jpg

IMG_7330.jpg

IMG_7331.jpg

IMG_7334.jpg

IMG_7341.jpg

IMG_7342.jpg

IMG_7343.jpg

IMG_7351.jpg

IMG_7353.jpg

IMG_7354.jpg

IMG_7355.jpg

IMG_7356.jpg


Барбос, розы в снегу, кофе и сосульки...

Что-то такое щемящее...тихое...светлое...нежное...
В сердце, у самого донышка робко от счастья дрожит.
Кружево снов золотистое вновь вышиваю надеждами,
Тоненькой нитью по бархату - главное:
" Хочется жить !"
Марина Есенина

Хозяин ему ветку кинул, грыз и ворчал чуть)))

IMG_7161.jpg

[Spoiler (click to open)]


IMG_7160.jpg

IMG_7162.jpg

IMG_7205.jpg

IMG_7208.jpg

IMG_7209.jpg

IMG_7210.jpg

IMG_7212.jpg

IMG_7214.jpg

Прикупила)

IMG_7222.jpg

IMG_7307.jpg

IMG_7194.jpg

IMG_7195.jpg

IMG_7218.jpg

IMG_7223.jpg

IMG_7224.jpg

IMG_7225.jpg

IMG_7226.jpg

IMG_7304.jpg

IMG_7301.jpg

IMG_7299.jpg

IMG_7229.jpg

IMG_7227.jpg

IMG_7231.jpg

IMG_7232.jpg

IMG_7233.jpg

IMG_7234.jpg

IMG_7235.jpg

IMG_7236.jpg

IMG_7249.jpg

IMG_7251.jpg

Как они полетели)))окружили)




IMG_7253.jpg

IMG_7254.jpg

IMG_7255.jpg

IMG_7256.jpg

IMG_7267.jpg

IMG_7269.jpg

IMG_7271.jpg

IMG_7272.jpg

IMG_7274.jpg

IMG_7277.jpg

IMG_7314.jpg

IMG_7313.jpg

IMG_7312.jpg

IMG_7311.jpg

IMG_7310.jpg

IMG_7306.jpg

IMG_7302.jpg

IMG_7297.jpg

IMG_7294.jpg

IMG_7293.jpg

IMG_7292.jpg

IMG_7291.jpg

IMG_7290.jpg

IMG_7288.jpg

IMG_7287.jpg

IMG_7285.jpg

IMG_7283.jpg

IMG_7282.jpg

IMG_7281.jpg

IMG_7279.jpg

IMG_7278.jpg


IMG_7206.jpg

..гуляю по задворкам рынка Сотка....Тухачевского. Кемерово

Погуляла )))
Торговые площади(склады в прошлом)куда заезжали составы.
На сегодня, в основном с юга тут продавцы - арбузы, дыни, овощи, фрукты...
В своё время, кто - то прихватизировал это всё, теперь сдаёт))удобно устроились...

IMG_4819.jpg

[Spoiler (click to open)]


IMG_4820.jpg

IMG_4821.jpg

IMG_4822.jpg

IMG_4823.jpg

IMG_4824.jpg

IMG_4825.jpg

IMG_4826.jpg

IMG_4827.jpg

IMG_4828.jpg

IMG_4829.jpg

IMG_4830.jpg

IMG_4831.jpg

IMG_4832.jpg

IMG_4833.jpg

IMG_4834.jpg

IMG_4835.jpg

IMG_4836.jpg

IMG_4837.jpg

IMG_4838.jpg

IMG_4839.jpg

IMG_4840.jpg

IMG_4841.jpg

IMG_4842.jpg

IMG_4843.jpg

IMG_4844.jpg

IMG_4845.jpg

IMG_4846.jpg

IMG_4847.jpg

IMG_4848.jpg

IMG_4849.jpg

IMG_4850.jpg

IMG_4851.jpg

IMG_4852.jpg

IMG_4853.jpg

IMG_4854.jpg

IMG_4855.jpg

IMG_4856.jpg

IMG_4857.jpg

IMG_4858.jpg

IMG_4859.jpg

IMG_4861.jpg

IMG_4862.jpg

IMG_4863.jpg

IMG_4864.jpg

IMG_4865.jpg

IMG_4866.jpg

IMG_4867.jpg

IMG_4868.jpg

IMG_4869.jpg

далее здесь
https://swbkka.livejournal.com/2954190.html



Грибная икра из вешенок

Помыть, сварить с солью. Затем в дуршлаг, стечь воде, когда остынут, ещё отжать(многовато воды при перекрутке. Кручу на мясорубке(нет у меня электро. у сына есть, мне фарш привозят, потому и не к чему)перемешиваю, так же перекручиваю чеснок. Всё по вкусу. Можно добавить хрен(покупаю тюбики в магазине)классно, выжимаю в икру и перемешиваю. Закладываю в банки, ложкой уминаю, чтобы не было пустот, сверху заливаю чуть подсолнечным маслом, чтобы воздух непроникал
Закрываю крышками.
Давно, когда я была ещё мала и бабуля была жива, жили они в деревне. Всё закладывалось в кадушки, которые стояли в погребе.
При этом бабуля всегда говорила...пряности - укроп, сельдерей и т.д для помидор, огурцов, а грибы должны пахнуть грибами и чуть чесночком.

Но самое главное при консервировании - это чтобы ни одна капля сырой воды не попала)Быстро испорятся.
Вот такая не хитрая процедура.

Сборная икра вкусная. Принцип тот же)

IMG_4647.jpg

[Spoiler (click to open)]

IMG_4648.jpg

маслом залила

IMG_4650.jpg

Готовы)

IMG_4652.jpg

Появлялась тучка, снежная)но пока тихо)

IMG_4646.jpg

а эту малышню отвариваю и в морозилку, на жарёшку)

73194709_2358806027562693_1098082262659891200_n.jpg